Bolinhos de Coco

Bem sei que o dia dos namorados já passou mas como tenho estado um pouco ocupada, decidi postar na mesma...



Ingredientes:

- 200 g de coco ralado
- 200 g de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina derretida
- 2 ou 3 ovos
- Forminhas de queque de papel q.b.

Preparação:

Liga-se o forno a 170º.
Deita o coco e o açúcar para a tigela e mistura-os com os ovos.
Acrescenta a margarina derretida e mexe tudo muito bem. Toma atenção para a massa não ficar com grumos.

Coloca a massa nas forminhas de queque.
Coloquem as forminhas no forno.
Deixa cozer cerca de 10 minutos.
Quando ficarem douradinhos estão prontos!



Dica: Eu ás vezes adiciono uma colher de café de baunilha em pó, raspa de limão ou raspa de laranja... ficam uma delicia!